Brécol a la crema

Ingredientes

-500 g. de brécol

-50 g. de mantequilla

-1 cebolla picada

-½ cucharada de harina

-50 ml. de caldo

-1 cucharada de perejil picado

-1 cucharada de concentrado de carne

-200 ml. de nata líquida

-50 g. de queso rallado

-25 g. de piñones

-Sal

Preparación

Pasta con col

Ingredientes

-400 g. de pasta

-500 g. de repollo cortado en tiras finas

-500 g. de col morada cortada en tiras finas

-50 ml. de aceite

-1 vaso de vino blanco seco

-100 g. de tocino cortado en dados

-100 ml. de nata líquida

-50 g. de queso rallado

-Sal y pimienta

Preparación

Tomates en ensalada

Ingredientes

-6 tomates rojos muy duros

-Unas hojas de lechuga

-100 g. de jamón serrano en daditos

-100 g. de salchichón en daditos

-100 g. de aceitunas negras deshuesadas

-100 g. de cebollitas en vinagre.

Para la vinagreta:

-1 cucharada de mostaza

-2 cucharadas de vinagre

-4 cucharadas de aceite

-1 cucharada de tomillo

-Sal y pimienta

Preparación